Notre histoire
Fleur de Canephora est né du rêve partagé d’une mère et de sa fille : Céline et Nolwenn.
Deux générations unies par l’amour du café de spécialité, du fait maison et du lien humain.
Un projet artisanal, familial et sincère, où chaque tasse raconte une histoire.
Portrait de la Maman
La main du métier
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Maître artisan Boulangère-pâtissière
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Barista passionnée
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Années d’expérience dans le fait maison
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Exigeante, douce, précise
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Elle représente la tradition, le savoir-faire, la sincérité du geste
Céline incarne l’expérience et la précision. Maître artisan et barista, elle met dans chaque pâtisserie et chaque cappuccino son exigence, son cœur et son savoir-faire.
Portrait de la Fille
Le regard contemporain
Sens du détail et de l’esthétique
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Passionnée par l’univers du thé et des saveurs
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Barista formée, portée par l’art du café de spécialité
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Vision moderne de l’expérience client
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Créativité, émotion et identité visuelle
Nolwenn apporte une vision contemporaine et sensible au projet. Elle participe à faire de Fleur de Canéphora un lieu chaleureux, vivant et singulier, où chaque détail raconte une histoire.
L’origine du nom Fleur de Canephora
“Canephora” fait référence au Coffea Canephora, plus connu sous le nom de Robusta, l’une des deux grandes espèces de caféiers cultivées dans le monde.
Avant le grain, il y a la fleur : délicate, éphémère et essentielle. Fleur de Canéphora rend hommage à cette origine souvent invisible du café, à la plante, à ceux qui la cultivent et à tout ce qui relie le grain à votre tasse.
Un nom choisi comme un clin d’œil au café dans ce qu’il a de plus authentique : ses racines, son histoire et son savoir-faire.
Un lieu chaleureux, pensé comme une extension du foyer. On y vient pour savourer un café de spécialité, déguster une pâtisserie fraîchement sortie du four, partager un lunch artisanal ou simplement profiter d’un moment de calme dans une atmosphère douce et conviviale.
Chaque boisson est préparée avec soin, chaque douceur façonnée par la main experte de Céline, dans le respect du fait maison.
📍 Horaires – Coffee Shop
Mardi à Vendredi : 8h00 – 18h30 non stop
Samedi : 8h30 – 18h00 non stop
(Fermé le dimanche)
